Olio ExtraVergine di Oliva Peranzana Pugliese, Monocultivar Spremitura a Freddo

Olio ExtraVergine di Oliva Monocultivar Peranzana: L’Eccellenza dal Cuore della Puglia

Nel cuore del Tavoliere delle Puglie, tra le pittoresche terre di San Severo e i paesi limitrofi, sboccia la nostra eccellenza culinaria. Questa regione è da secoli sinonimo di produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità. Il nostro Olio ExtraVergine di Oliva pugliese Monocultivar Peranzana è un omaggio a questa lunga tradizione. Con un gusto autentico e un retrogusto che rievoca la passione e l’artigianalità di questa terra, portiamo il meglio della Puglia direttamente sulla tua tavola.

Peranzana: L’Olio Extravergine di Oliva dalla Storia Francese e il Cuore Pugliese

Nel cuore della Capitanata, nella provincia di Foggia, cresce la varietà di olive Peranzana, un tesoro importato dai principi De Sangro nel 1700 con origini francesi. Questa cultivar pura e resistente è unica in questo angolo della Puglia e produce un olio extravergine di oliva di altissima qualità. Gli alberi di Peranzana sono di portamento contenuto a tronco di cono rovesciato, con una produzione alternante. La potatura segue la regola del ‘TRE’, e una caratteristica notevole è l’indice di auto fertilità molto basso. Di solito, nelle piantagioni, è presente un piccolo numero di alberi di cultivar Rotondella per favorire l’impollinazione.

Raccolta Tradizionale

Nella produzione del nostro Olio ExtraVergine di Oliva Monocultivar Peranzana, seguono metodi di raccolta tradizionali, spesso a mano, con il supporto di pettini pneumatici per garantire efficienza.Inoltre, utilizziamo il metodo della raccolta con le reti, preservando le olive in condizioni ottimali.

Estrazione a Freddo

I’ Olio ExtraVergine di Oliva pugliese Monocultivar Peranzana è ottenuto attraverso l’estrazione a freddo, un metodo meccanico a temperature inferiori a 27°C, attentamente monitorato per garantire la qualità. Questo processo preserva le caratteristiche organolettiche dell’olio, mantenendo intatte le proprietà delle olive, tra cui minerali, vitamine e antiossidanti. La spremitura a freddo garantisce un olio di eccellenza che nutre e delizia il palato.

Qualità Sostenibile

Siamo impegnati nella produzione di olio di altissima qualità, con un focus costante sulla sostenibilità. Ogni passo del nostro processo è guidato da rigorosi standard di qualità, dalla selezione delle olive alla lavorazione. Investiamo nella ricerca di metodi sostenibili per preservare l’ambiente e le tradizioni agricole locali. La nostra dedizione per la qualità e la sostenibilità si traduce in un olio eccezionale che puoi gustare con fiducia.

Conservazione Perfetta

Dopo l’apertura, richiudi bene la lattina o la bottiglia. Conserva in un luogo fresco e buio, lontano da luce e calore. Mantieni una temperatura stabile (15-20°C). Utilizza un beccuccio antigoccia e consuma entro 2-3 mesi per gustare sempre l’olio d’oliva al suo meglio. Acquistare olio nuovo garantisce massima freschezza e gusto, poiché l’olio più vecchio può perdere alcune delle sue qualità aromatiche e salutari nel tempo.

Un Olio per il Benessere

Il nostro Olio ExtraVergine di Oliva Monocultivar Peranzana offre una serie di vantaggi per il benessere. Grazie alle sue proprietà antiossidanti, questo olio può essere un prezioso alleato per una vita sana e attiva, contribuendo a sostenere il tuo corpo.

Salute Cardiovascolare e Mentale

Questo olio è noto per i suoi effetti positivi sulla salute del cuore e del cervello. Grazie ai suoi componenti benefici, può essere una scelta equilibrata per chi cerca un sostegno naturale per il sistema cardiovascolare e la salute mentale.

Vitalità e Benessere Ogni Giorno

Il nostro Olio ExtraVergine di Oliva Monocultivar Peranzana è un compagno ideale per un quotidiano benessere. Con il suo sapore unico e i benefici per la salute, può essere una scelta gustosa e benefica per chi desidera sentirsi al meglio ogni giorno.